Canevel Prosecco in Vendita Online
Nato a metà degli anni ‘70 da un progetto che mirava a creare prodotti di qualità e valorizzare la qualità di uve Glera, il prosecco Canevel è oggi una realtà consolidata nel territorio di Valdobbiadene e uno dei migliori esempi della vasta proposta di vini veneti che potrai trovare nel catalogo di Negoziodelvino. La scelta del nome riprende un termine dialettale che indica una piccola cantina, un luogo dove poter custodire e tramandare i segreti e le tradizioni legate alla produzione del vino, le capacità tecniche e la continua ricerca di qualità, tutti elementi che caratterizzano la storia di questa azienda. Oggi la cantina si trova ubicata in una collina circondata dai 26 ettari di terreni coltivati a vite che godono di particolari condizioni climatiche, con un temperatura media annuale di un grado superiore rispetto alla media della zona. I prosecchi Canevel fanno parte dal 2016 del gruppo dei vini Masi, una realtà vitivinicola di eccellenza nel panorama internazionale e capace di valorizzare piccole e grandi realtà nel panorama enologico nazionale ed estero.
Tipologie di Prosecco della Cantina Canevel
Negoziodelvino ha selezionato i migliori prosecchi Canevel: tra queste trovi l’Extra Dry prodotto a partire dalla vinificazione in purezza di uve 100% Glera provenienti dall’area più vasta della DOC Treviso e vinificato secondo il tradizionale metodo Charmat, che consiste nella maturazione delle uve all’interno di autoclavi in metallo per poter sviluppare l‘anidride carbonica che regala la tipica frizzantezza delle bollicine. Tra i DOC della cantina è presente anche la varietà Brut che viene venduta nella caratteristica bottiglia dalle linee morbide ed eleganti: questo spumante si presenta di colore giallo paglierino tenue, con una spuma vivace e un perlage fine e di buongusto, contraddistinto da note floreali e fruttate di pera. Tra le proposte è disponibile anche il Valdobbiadene DOCG Extra Dry, uno degli
spumanti veneti più apprezzati per le sue caratteristiche di raffinatezza, con profumi di mela, fiori freschi di glicine e acacia.
Abbinamenti
Il prosecco Canevel si mette in luce per la grande versatilità e si presta per essere degustato in diverse occasioni: tra i prosecchi disponibili nel nostro catalogo, infatti, le bollicine di questa cantina risultano una scelta perfetta per celebrare momenti di festa e in compagnia di altre persone e momenti speciali. Le particolari caratteristiche di questi vini permettono di valorizzare una vasta scelta di portate in tavola e offrono la possibilità di scoprire piacevoli abbinamenti per tutti gli amanti del vino frizzante. Oltre a offrire un accompagnamento durante i rinfreschi, gli spumanti Canevel sono un’ottima scelta da aperitivo oppure da consumare direttamente durante i pasti: alcuni si prestano a essere sorseggiati con pietanze a base di pesce, come il branzino al sale, gli spaghetti alle vongole, il risotto alla marinara, pesce alla griglia, ma anche con salmone e crostacei. Ampia è anche la possibilità di accostamento a piatti di verdura, formaggi freschi e carni bianche pietanze perfette per gustare il prosecco Canevel a una temperatura ottimale di 6° C e preferibilmente nei classici calici flut. Non perdere una selezione di alto livello a prova di sommelier: scopri subito i vini prosecco Canevel disponibili nello store di Negozio del Vino e acquista le tue bottiglie per brindare ai momenti speciali al miglior prezzo.
