Pinot Nero DOC VILLA RUSSIZ
| Points sommelier | 92/100 | 2025 |
| Cave | VILLA RUSSIZ |
| Dénomination | Collio Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | GO/255 |
| Siège de la Cave | VILLA RUSSIZ - Capriva del Friuli (GO) - Via Russiz, 4/6 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Tortellini al ragù, Risotto allo zafferano, Pasta alla Carbonara, Maiale alla brace, Formaggi stagionati, Filetto al pepe verde, Bocconcini di pollo, Spezzatino di carne e selvaggina, Tagliata di Manzo |
| Carta dei vini | Pinot Nero |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Per la produzione di questo vino rosso friulano vengono utilizzate uve Pinot nero in purezza provenienti da vigneti con esposizione prevalentemente a sud, situati su terreni marnosi. I grappoli vengono raccolti a mano, con successiva diraspatura; si passa così alla fermentazione e alla macerazione per circa 15 giorni. Infine ha luogo la maturazione in rovere per 12 mesi e poi per altri 3 mesi in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino rosso friulano
Si presenta con un colore rosso rubino scarico ed un bouquet olfattivo che ricorda frutti di bosco e spezie. Al palato colpisce per la sua trama tannica e la sua freschezza.
Abbinamenti consigliati con questo Pinot nero friulano
Ottimo in abbinamento con piatti a base di carne, ma anche ricette della cucina indina e cinese particolarmente ricche di sapori e profumi. Servi8re alla temperatura di 16-18°C.
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