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- Carne Rossa in umido
- Carne alla pizzaiola
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- Cotechino
- Cotoletta alla milanese
- Crespelle spinaci e ricotta
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- Galletto alla brace
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Maiale alla brace
- Orecchiette con cime di rapa
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Porchetta
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Roast-beef all'inglese
- Salsiccia
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
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- Stuzzichini
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Torte di frutta e crema
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