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- Benincasa
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- BORGOGNO
- Braida
- Bruna Grimaldi
- Campagnola
- CASAL THAULERO
- Cascina del Colle
- CASTELGIOCONDO
- CASTELLARE
- CASTELLO DI NEIVE
- CASTELLO DI NIPOZZANO
- CECCHI
- Chateau Feuillet
- COLPETRONE
- Corte Sant'Alda
- Cà Maiol
- Di Majo Norante
- FANTI
- FONTODI
- FRESCOBALDI
- La Fusina
- LA VIS
- Le Lupinaie
- Manara
- Mandrarossa
- MANTELLASSI
- Manzone Giovanni
- MARCHESI DI BAROLO
- MASI
- Massucco
- Mediterranea
- MICHELE CHIARLO
- MONTALBERA
- MONTESOLE
- Petra
- PLANETA
- Plozza
- Podere Canneta
- Salvano
- San Marzano
- SAN MICHELE APPIANO
- SAN SILVESTRO
- Sordo
- Spada
- TENUTA ALZATURA
- Tenuta Brunelli Martoccia
- Tenuta Luisa
- Tenuta Riccardi
- TOLLO
- TOMMASI
- Torricino
- TRAMIN
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- Carne Rossa in umido
- Carne alla pizzaiola
- Filetto al pepe verde
- Formaggi stagionati
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Maiale alla brace
- Pasta al sugo di carne
- Scaloppine ai funghi
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- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
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