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- Carne Rossa in umido
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- Cotoletta alla milanese
- Dolci al cucchiaio
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- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
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- Galletto alla brace
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- Panettone
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Pasticceria secca
- Risotto ai Funghi
- Risotto allo zafferano
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- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
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- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Strudel
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Torte di frutta e crema
- Tortellini al ragù
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