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- Risotto alle verdure
- Affettati e salumi
- Agnello
- Antipasti di pesce affumicato
- Antipasti di pesce al vapore
- Aperitivo
- Arrosto di carne
- Bistecca Fiorentina
- Brasato
- Cannelloni
- Carne Rossa in umido
- Carni Bianche
- Cozze
- Crostacei
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Ostriche
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Pesce alla griglia
- Risotto allo zafferano
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spaghetti alle vongole
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stuzzichini
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Tartare-carpaccio pesce
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