Muller Thurgau Elena Walch

Dalla vinificazione in purezza di uve al 100% Müller Thurgau. Territorialmente i vigneti sono esposti a sudest e sudovest tra i 350 e 650 metri sul livello del mare su medie altitudini con terreni calcarei, e vene argillose e sabbiose. La raccolta si svolge rigorosamente a mano. La vinificazione prevede che le uve vengono pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 18°C. Il vino poi affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox.

Caratteristiche del vino bianco Muller Thurgau Elena Walch

All’esame organolettico questo sensazionale vino della tradizione Trentina si presenta di colore giallo paglierino intenso. Il profumo al naso colpisce con le sue piacevoli note di erbe aromatiche, di noce moscata e di albicocca. Il gusto è ampio e caratterizzato da freschezza e ricchezza che conferiscono all’assaggio una delicata struttura ed una bella armonia prima di un finale di buona persistenza.

Abbinamenti consigliati degustando questo ottimo vino bianco

Un vino ottimo come importante aperitivo accompagnato da stuzzicheria salata e finger Food, si abbina a ricchi piatti di pesce, anche paste e risotti. Ottimo con del pescato cucinato al forno. La temperatura di servizio ideale è di 8°C in calice alto ed affusolato che permette la concentrazione dei profumi al naso.