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Cantina
- CORDERO DI MONTEZEMOLO
- Allegrini
- Antinori
- ARGIANO
- Arnaldo Caprai
- BARBI
- BASILISCO
- Berlucchi
- Biondi Santi
- Campo alla Sughera
- CAPARZO
- CAPEZZANA
- CASISANO
- CASTELLARE
- Cà Marcanda
- Donnafugata
- FANTI
- Fattoria Casa Bianca
- Fattoria Giuseppe Savini
- Feudi di San Gregorio
- FOLONARI
- Gaja
- Giuseppe Sedilesu
- Grattamacco
- La Giuva
- Le Lupinaie
- Mandrarossa
- Massucco
- Mastroberardino
- Melini
- PICO MACCARIO
- Poggio Argentiera
- RATTI
- Salcheto
- Salvano
- San Marzano
- Tenuta Bellafonte
- TOLLO
- Val di Suga
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Abbinamenti
- Grigliata di Carne
- Affettati e salumi
- Arrosto di carne
- Brasato al Barolo
- Carne Rossa in umido
- Cotoletta alla milanese
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Galletto alla brace
- Pasta all'amatriciana
- Risotti
- Salsiccia
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
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