Langhe Chardonnay BASTIA DOC BIO CONTERNO FANTINO
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2026 |
| Cantina | CONTERNO FANTINO |
| Denominazione | Langhe Chardonnay Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Chardonnay |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CN 2386 |
| Sede Cantina | CONTERNO FANTINI - Monforte d'Alba (CN) - Via Ginestra,1 |
| Abbinamento | Fritto misto di pesce, Pesce spada, Branzino, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti di pesce affumicato, Pasta con pesce, Roast-beef all'inglese, Spaghetti alle vongole, Crostacei, Pasta al tonno, Ostriche, Formaggi freschi |
| Carta dei vini | Langhe Chardonnay |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Dai vigneti di Monforte d'Alba provengono le uve Chardonnay in purezza impiegate per la produzione di questo vino bianco del Piemonte. I vigneti esposti a ovest/est sono collocati tra 300-550 m slm, su terreni limosi con grande presenza di sabbia. Per questo vino della Cantina Conterno Fantino viene svolta raccolta manuale dei grappoli all'inizio del mese di settembre, quando gli acini hanno raggiunto la maturazione ottimale. Si procede con pressatura dell'uva intera, fermentazione alcolica e malolattica in legno di rovere francese. La fase finale di affinamento ha luogo in legno di rovere francese di varie dimensioni.
Caratteristiche di questo vino del Piemonte
Presenta un colore giallo paglierino carico ed un profilo olfattivo che ricorda note di banana, fiori gialli e miele. Al palato è leggermente sapido, morbido e piacevolmente fresco.
Abbinamenti consigliati con questo vino di Conterno Fantino
Ottimo con piatti a base di pesce e carni bianche. Servire alla temperatura di 10°C.
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