Lambrusco Medici
Nata alla fine dell’Ottocento, la cantina Medici Ermete è oggi una delle realtà più liete nella produzione di vino Lambrusco: seleziona sullo shop di Negoziodelvino le bottiglie che più incontrano il tuo gusto e ordinale online a prezzi vantaggiosi, per scoprire le caratteristiche di etichette nate dalla passione artigianale e dall’utilizzo di avanzate tecnologie.
Medici Ermete è una delle realtà più vive dell’Emilia Romagna e può contare su una proprietà di settantacinque ettari di appezzamenti dislocati tra le migliori zone vitivinicole della regione, dalle quali si producono alcuni tra i vini Lambrusco più rinomati ed apprezzati dello Stivale. Attenta alla qualità della produzione, l’azienda opera una rigida selezione delle uve utilizzate con una resa annuale inferiore sino al quaranta per cento rispetto al disciplinare DOC. L’amore per il territorio, e la filosofia aziendale secondo cui la cultura enologica è un valore da custodire e diffondere, spingono i proprietari della cantina a organizzare ogni anno una serie di eventi, incontri e dibattiti allo scopo di sensibilizzare la popolazione all’arte della vinificazione.
Le diverse tipologie proposte dall’azienda
Il Lambrusco Medici è il perfetto rappresentante di uno dei vini rossi più apprezzati d’Italia per la sua affabilità al palato, per la capacità di sposarsi con una grande varietà di gusti e di menù, e per quell’inconfondibile accento frizzante che è la sua più tipica peculiarità. Caratteristiche che si ritrovano anche nelle meno note versioni rosé del più celebre tra i vini dell’Emilia-Romagna: vinificate in modo tradizionale e fatte rifermentare in bottiglia, hanno colore rosato chiaro, profumo gradevole e persistente, con sentori di viola, e al gusto risultano asciutte e fruttate.
Il Lambrusco rosso, certamente il più diffuso tra i vini Medici Ermete, su Negoziodelvino è presente in due varianti. Quella secca è il risultato finale di una vinificazione di uve selezionate, fatte fermentare in vasche di acciaio. Di colore rosso rubino intenso e brillante, ha un profumo in cui si fondono note di frutta rossa fresca, fragole, ciliegie e lamponi. Al gusto si percepisce un’ottima armonia tra tannini e acidità. Il vino Lambrusco Medici Ermete nella varietà amabile ha un colore colore rosso rubino con spuma fine che si arricchisce quando lo si serve. Il profumo fruttato ha sentori di viola, il gusto è dolce, fruttato e armonico.
Gli abbinamenti
Di modesta gradazione alcolica, il Lambrusco Medici nella variante rosé è pensato come eccellente aperitivo, per accompagnare gli antipasti, e si abbina altrettanto bene alla frutta, ai dessert e persino alla pizza.
I rossi secchi si sposano con i salumi e i formaggi stagionati, sono capaci di esaltare gli arrosti ripieni e le carni alla griglia. Gli amabili, ben noti per la grande bevibilità, grazie alla loro nota dolce sono ideali per valorizzare una gamma davvero ampia dei più vari piatti, dai tortelli di zucca alla peperonata. Sorseggia un bicchiere a fine pasto, assieme a scaglie di cioccolata fondente o a una fetta di torta al cacao amaro, per scoprire in maniera inedita il ricco sapore di questo straordinario vino. Acquista i vini Lambrusco della cantina Medici Ermete su Negoziodelvino approfittando delle offerte riservate ai nostri clienti e preparati a portare un gusto frizzante e impareggiabile a tavola.
