Lacrima di Morro d’Alba "Rubico" DOC MAROTTI CAMPI

Codice Prodotto 3915
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 90/100 2023
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
Luca Maroni 93/100 2020
4 viti Vitae AIS 2020
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Caratteristiche
Cantina MAROTTI CAMPI
Denominazione Lacrima di Morro d’Alba Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Lacrima di Morro d’Alba
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF 5336/AN
Sede Cantina MAROTTI CAMPI - Morro d'Alba (AN) - Via S. Amico, 14
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Grigliata di Carne, Formaggi di media stagionatura, Salsiccia, Cannelloni, Scaloppine ai funghi, Carne alla pizzaiola
Carta dei vini Lacrima di Morro
Formato Bottiglia standard
Regione Marche (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Lacrima di Morro D’Alba. La provenienza è quella classica del territorio di Origine Controllata nell’ambito amministrativo di Morro d’Alba in provincia di Ancona. La vendemmia si svolge verso la metà settembre, a mano in cassette di legno immediatamente conferite in cantina. Segue la vinificazione che si sviluppa in acciaio per il 10% segue la fermentazione dei grappoli interi con macerazione carbonica, per il 90% segue invece la fermentazione classica sulle bocce. In ultimo il vino affina per almeno 3 mesi in vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino rosso

All’esame organolettico si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il profumo ha ricchi e caratteristici profumi di rosa, violetta, mirto e cannella. Il gusto all’assaggio fresco e fruttato, asciutto e vellutato con note balsamiche, di medio corpo e buona acidità, piacevolmente tannico.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo rosso marchigiano

Un vino eccezionale con primi piatti elaborati, arrosti di carni bianche, salumi, grigliate o zuppe di pesce. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice ampio.

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