Grignolino d’Asti "LANFORA" DOC MONTALBERA

Codice Prodotto 2762
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Caratteristiche
Cantina MONTALBERA
Denominazione Grignolino d’Asti DOC
Annata 2018
Uvaggio 100% Grignolino
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF AT/1410
Sede Cantina MONTALBERA - Castagnole Monferrato (AT) - Cascina Montalbera, 1
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Risotti, Gnocchi al ragù, Galletto alla brace, Grigliata di Carne, Tagliata di Manzo, Formaggi di media stagionatura
Carta dei vini Grignolino
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Grignolino "Lanfora" della cantina Montalbera vanta la Denominazione di Origine Controllata DOC Piemonte e vien prodotto nella ristretta area dei comuni di Castagnole Monferrato, Montemagno nel cuore del PiemonteI vigneti impiegati per la sua vinificazione sono allevati mediante il sistema di sistema di allevamento Guyot basso con 7 – 8 gemme sul capo a frutto. Il vitigno impiegato per la sua produzione è quello di Grignolino puro al 100%. La vinificazione prevede l’impiego del metodo tradizionale in rosso. L’affinamento si estende per 8 – 10 mesi in anfore di terracotta di Impruneta di varie dimensioni. Questa è la sua principale caratteristica. Poi il successivo affinamento in bottiglia posizionata in senso orizzontale a temperatura controllata.

 

Caratteristiche del vino Grignolino D'asti DOC "Lanfora"

All’aspetto si presenta di colore rosso brillante con riflessi aranciati tipici del vitigno. il profumo è etereo ed intenso con sentori di lampone, radici e curry. Il gusto è vibrante e ricco di acidità e tannini ben miscelati con richiami di terra, fiori esotici e pepe nero.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso Piemontese

Un vino rosso Piemontese della cantina Montalbera perfetto con salumi e antipasti caldi di terra, è da provare anche con i secondi di carne bianca cucinati con preparazioni leggere. La temperatura di servizio 16° C in calice ampio che favorisce una buona ossigenazione.

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