Brunello di Montalcino DOCG TENUTA DI COLLOSORBO

Codice Prodotto 4844
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Caratteristiche
Cantina TENUTA DI COLLOSORBO
Denominazione Brunello di Montalcino Docg
Annata 2017
Uvaggio 100% Sangiovese
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SI/9552
Sede Cantina Tenuta Collosorbo - Montalcino (SI) - Località Villa Sesta
Abbinamento Grigliata di Carne, Selvaggina, Bistecca Fiorentina, Carne Rossa in umido, Tagliata di Manzo, Spezzatino di carne e selvaggina, Pasta al sugo di carne, Formaggi di media stagionatura
Carta dei vini Brunello di Montalcino
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Il Brunello di Montalcino della Cantina toscana Tenuta di Collosorbo è prodotto come da disciplinare con uve 100% Sangiovese sapientemente selezionate e raccolte esclusivamente a mano nei vigneti aziendali. Dopo la vendemmia le uve fermentano a temperatura controllata macerando sulle bucce; successivamente vengono trasferite per 3 anni in botti di rovere di diverse dimensioni prima del riassemblaggio finale. Dopo l'imbottigliamento prosegue per altri 8 mesi di affinamento in bottiglia prima di essere venduto.

 

Caratteristiche di questo vino Toscano

All'esame organolettico questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso; all'olfatto compaiono note olfattive che vanno dagli aromi fruttati per finire poi su toni speziati. In bocca è robusto, caldo, dotato di una lunga persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Ottimo con piatti a base di carne, anche in umido. Da provare in particolare con Tagliata di carne o Bistecca alla Fiorentina. Servire alla temperatura di 16-18°C in calice ampio.

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