Amarone della Valpolicella DOCG 2015 in Cassa Legno Aneri
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2025 |
| Weinkellerei | Aneri |
| Bezeichnung | Amarone DOCG |
| Jahrgang | 2015 |
| Rebsorten | Corvina 30%, Corvirone 30%, Rondinella 25%, Croatina 5%, Sangiovese 5%, Merlot 5%. |
| Alkoholgehalt | 16,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | VR 345 |
| Weinkellereigebäude | Aneri - Legnago (VR) - Piazza Garibaldi, 13 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Spiel, Schnitzel mit Pilzen, Tagliatelle mit Pilze, Aufschnitt und Salami,, Braten, Pasta mit Fleischsauce, Hartkäse |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Amarone |
L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG Stella della cantina Aneri può definirsi in un’unica parola un vino “tradizionale”, nasce da uve classiche Corvina 30%, Corvirone 30%, Rondinella 25%, Croatina 5%, Sangiovese 5%, Merlot 5%. La vinificazione avviene in vasche di cemento per circa 50/60 giorni con rimontaggi all’aria e follature alterne. L’affinamento avviene in barili di rovere di piccole dimensioni per un minimo di 48 mesi.
Le caratteristiche dell'Amarone della Valpolicella Classico DOCG Aneri
Alla vista appare rosso rubino intenso. Il profumo è tipico di ciliegia marasca e prugna. Al palato è caldo e morbido, corposo e al contempo elegante e raffinato. Il segreto di questo vino è il perfetto equilibrio degli elementi che lo compongono e che lo rendono al tempo stesso potente e delicato, austero e complesso, semplice e raffinato, praticamente unico.
Gli abbinamenti consigliati con questo Amarone
Da servire in ampi calici alla temperatura di 18-20° C. Accompagna egregiamente grandi piatti di selvaggina e cacciagione.
