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- Polenta taragna
- Affettati e salumi
- Antipasti di pesce affumicato
- Antipasti di pesce al vapore
- Cotoletta alla milanese
- Crostacei
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi freschi
- Galletto alla brace
- Grigliata di Carne
- Pasta al tonno
- Pasta all'amatriciana
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spaghetti alle vongole
- Speck
- Sushi-sashimi
- Tartare-carpaccio pesce
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