Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "LUXE" MIONETTO

Un sensationnel Vin mousseux Prosecco de la maison Cave Mionetto , provenant des vignobles les plus prestigieux et les plus anciens de la région Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Comme l'exige le cahier des charges, le mélange est 100% pur Glera. La vinification de ce vin mousseux raffiné est le résultat de la longue tradition œnologique de Mionetto, il est obtenu à partir de la vinification en blanc après un pressurage doux des raisins suivi du processus de mousseux avec la méthode Charmat au cours de laquelle le vin repose sur lies jusqu'à 3-4 mois.

Caractéristiques Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato

L'examen organoleptique nous montre un vin effervescent à la robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres, il possède un perlage fin, persistant et particulièrement crémeux. Le parfum est fruité et élégant au nez, il met en valeur la typicité du cépage d'origine avec des notes marquées de pomme et d'agrumes. Le goût se caractérise par ses notes fruitées que l'on retrouve également en bouche, accompagnées d'une acidité équilibrée. Une édition limitée sans sucre résiduel au goût agréablement sec.

Accords recommandés lors de la dégustation de ce Prosecco Mionetto

Un vin mousseux raffiné et luxueux, idéal en combinaison avec des crustacés, des fruits de mer crus, du caviar et des plats à base de saumon ou de crevettes frites. Il doit être servi à 6°C dans un gobelet haut et large pour les grands vins effervescents.