Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Drusian
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cave | Drusian |
| Dénomination | Valdobbiadene Docg |
| Cépages | 100% Glera |
| Degré alcoolique | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TV 8385 |
| Siège de la Cave | Azienda Agricola Drusian Francesco - Bigolino di Valdobbiadene (TV) - Via Anche, 1 |
| Carte des vins | Prosecco |
| Combinaison | Desserts, Bar, Espadon, Fruits secs, Friture de poisson, Carpaccio de poisson, Hors-d’œuvre de poisson, Spaghetti aux palourdes |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
La Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut est né au cœur de Valdobbiadene, de l'amour et du souci du détail de la Famille drusienne , qui cultive ces terres depuis trois générations et suit chaque étape de la vinification. Le cépage qui donne vie à ce vin est 100% Glera. La fermentation se fait en autoclave avec la méthode Charmat, la mousse lente donne à ce vin un perlage fin et persistant.
Les caractéristiques de ce Prosecco
A vue il apparaît jaune paille avec des reflets verdâtres. Le parfum s'ouvre sur une gamme de notes fruitées avec des notes de pomme verte et d'agrumes. En bouche, il est harmonieux, frais et sec.
Les accords conseillés lors de la dégustation de ce Prosecco Brut
A servir dans des flûtes à une température de 6-8°C. L'harmonie de ce vin le rend particulièrement adapté à l'apéritif et pour accompagner des plats à base de poisson, de la charcuterie et des pâtes aux légumes.
