Salento Rosso "PENSO" Mediterranea

L'IGP Salento "Je pense!" il est produit avec des raisins indigènes Negroamaro et Malvasia Nera avec l'ajout d'un cépage international comme le Merlot . Les vendanges strictement manuelles ont lieu fin septembre ; fermentation en acier et vieillissement en grands fûts de chêne français avant d'être mis en bouteille.

Caractéristiques de ce vin des Pouilles

Vin rouge vif aux reflets grenat; des notes de fruits rouges ressortent au nez tandis que la vanille et le cacao amer ressortent en finale.En bouche, il est corsé, doux et structuré, avec un arrière-goût légèrement amer

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin des Pouilles

Excellent avec des sauces salées, des viandes grillées et des fromages affinés. A servir à une température de 16-18°C dans un verre à vin assez grand.