Moscato Giallo "Graf" DOC CANTINA DI MERANO MERAN

Code produit 4223
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2024
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Caractéristiques
Cave CANTINA DI MERANO MERAN
Dénomination Alto Adige Doc
Millesime 2022
Cépages 100% Moscato Giallo
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ 1554
Siège de la Cave CANTINA DI MERANO MERAN - Marlengo (BZ) - Via Cantina, 9
Carte des vins Moscato
Combinaison Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Fromage affiné, Thon en croûte de pistaches, Orecchiette con cime di rapa, Speck, Linguine à l'encre de seiche , Calamars farcis
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Fruité
Description du vin

Issu de raisins dans une pureté absolue de vigne Muscat jaune . La provenance est la classique des terres environnantes Mérano . La récolte a lieu à la fin de l'automne. La vinification comprend une macération à froid de 12 heures. La fermentation alcoolique à température contrôlée se déroule dans de petites cuves en acier inoxydable. L'élevage sur lies suit pendant environ 5 mois sans fermentation malolactique.

 

Caractéristiques de ce vin de la cave Merano

En apparence, le vin a une couleur jaune paille. Le nez rappelle les oranges, les citrons et le Moscato. Le goût en bouche est aromatique et frais, avec une grande persistance harmonique.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de Moscato Gialla Doc

Excellent avec les asperges, les légumes grillés, le poisson et le fromage de chèvre. La température optimale de service est de 10°C. 

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