Lagrein Mitterberg "CONUS" BIO ALOIS LAGEDER

Depuis plus de dix ans que le Domaine viticole Alois Lageder cultiver sublimement la Lagrein sur le cône détritique de Magrè, une région peu connue pour ce cépage. La dolomite calcaire qui prévaut dans ces sols est une condition préalable importante au caractère rond et fruité de ce vin. Le nom latin « Conus » fait précisément référence au cône détritique et à ses pentes sur lesquelles se dressent ces vignes. Le vin utilisé dans la phase de production est 100% pur Lagrein. Le Lagrein Riserva Conus, dont les raisins sont cultivés non loin de Magrè , c'est un rouge dont la maturation se déroule pendant 12 mois en partie en acier et en partie en barrique.Un vin doux et élégant, résultat extraordinaire de l'union entre le territoire, la variété et le travail de l'homme.

Caractéristiques du vin Lagrein Riserva Conus

À l'examen organoleptique, ce vin a un aspect rouge cerise d'intensité moyenne avec des reflets rubis très brillants. Le nez s'exprime avec un arôme intense, fruité avec des notes de prune, finement épicé avec des notes de réglisse et de chocolat amer, minéral et floral. La bouche en bouche est structurée, puissante, ample, avec des tanins fermes et élégants. Très persistant.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de réserve rouge

Vin idéal pour accompagner les plats tout au long du repas, il accompagne les entrées riches à base de gibier, les viandes rôties, les fromages affinés. Il doit être servi à température ambiante de 18°C.