Traminer Aromatico LIVON
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | LIVON |
| Dénomination | Friuli Igt |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | UD/4967 |
| Siège de la Cave | Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33 |
| Carte des vins | Gewurztraminer |
| Combinaison | Pasta au thon, Ravioli au potiron, Calamars farcis, Linguine à l'encre de seiche , Orecchiette con cime di rapa, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Fromage affiné, Thon en croûte de pistaches |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Frioul Vénétie Julienne (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Le Traminer Gewürztraminer Ferme de Livon est né dans les vignobles de l'entreprise de San Giovanni al Natisone, Frioul-Vénétie Julienne. Le cépage utilisé pour l'élaboration de ce vin est le Traminer Aromatico, cultivé sur des sols alluviaux. La récolte se fait exclusivement à la main dans des caisses, avec macération à froid et nettoyage ultérieur du moût par décantation. Nous passons ensuite à la fermentation dans des cuves en acier et le produit obtenu reste à macérer dans les cuves pendant 5 mois. Enfin, nous passons à la mise en bouteille et au vieillissement en bouteille.
Caractéristiques de ce Gewürztraminer
Ce vin frioulan se présente à l'examen organoleptique avec une couleur jaune doré clair.Au nez, l'arôme est intense, en bouche la saveur est douce et distincte.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin du domaine Livon
Excellent avec les poissons grillés, les crustacés et les fruits de mer ; Servir à une température de 12°C dans un verre pas trop large.
