Conegliano Valdobbiadene Prosecco Cuvée Superiore DOCG Dry LA MARCA

Riche, parfumé et avec des notes fruitées intrigantes qui le rendent parfait pour les moments de fête et pour accompagner un dîner entre amis, de l’apéritif au dessert. Ce prosecco de la cave La Marca est issu de raisins Glera purs, récoltés à la main au cours de la vendange. Une fois la récolte terminée, les raisins sont délicatement piqués puis soumis à un processus de fermentation qui se déroule à une température contrôlée de 15°C avec des levures sélectionnées. La prise de mousse se fait comme d’habitude par méthode Charmat ou Martinotti, c’est-à-dire en autoclave.

Caractéristiques de ce Prosecco La Marca

Il se distingue par une couleur jaune paille brillante et un perlage fin et persistant. Les notes olfactives frappent par des notes de pomme et de poire ainsi que d’amande et de fleurs d’acacia. Le palais est enveloppé d’une petite bulle captivante et d’une gorgée douce et veloutée.

Combinaisons recommandées avec ce Prosecco Superiore Cuvée Dry

Excellent aussi bien avec des apéritifs qu’avec des plats à base de poisson comme premiers ou seconds. Excellent aussi avec les desserts. Servir à une température de 6-8°C.