Prosecco DOC Extra Dry BIO LA MARCA

Du cœur de la campagne de Trévise, est né ce Prosecco DOC BIO Extra Dry de la cave La Marca : les vignobles sont cultivés exclusivement en régime d’agriculture biologique. Les raisins Glera sont soigneusement sélectionnés et ensuite travaillés pour donner vie à un Prosecco délicat et élégant, véritable expression du territoire. Après le pressage des raisins, le moût fleur fermente à l’aide de levures sélectionnées à une température contrôlée de 15°C. La prise de mousse est effectuée en autoclave avec la méthode Charmat à une température de 14°C.

Caractéristiques de ce Prosecco DOC BIO Extra Dry

Il présente une couleur jaune paille délicat avec un perlage fin et persistant. Le bouquet olfactif évoque des notes d’acacia, de pomme dorée, d’ananas et d’orange. En bouche, c’est une explosion de fines bulles, agréablement fraîches et équilibrées.

Associations recommandées avec ce vin de la Cave La Marca

Parfait pour les apéritifs, les plats végétariens comme le houmous de pois chiches et les burgers végétaliens ou des bols de légumes colorés et savoureux. Servir à la température de 6-8°C.