Vernaccia di San Gimignano Riserva SANT'ELENA DOCG TERUZZI
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2026 |
| Weinkellerei | TERUZZI |
| Bezeichnung | Vernaccia di San Gimignano Riserva Docg |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | SI/9284 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Meeresfrüchte, Aufschnitt und Salami,, mittelreifer Käse, Frischkäse, Muscheln, Schwertfisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Spaghetti mit Venusmuscheln |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Vernaccia |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Für die Herstellung dieses toskanischen Weißweins werden 100 % Trauben verwendet Vernaccia von San Gimignano aus den Weinbergen von Sant'Elena bei Racciano. Nach der Ernte werden die Trauben in die Presse gegeben, wo sie einer sanften Pressung unterzogen werden: Anschließend erfolgt die Kaltdekantierung des Mosts und die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C in Stahltanks. Die Reifung erfordert eine Lagerung auf der Hefe für 15 bis 18 Monate, immer in Stahl.
Eigenschaften dieses toskanischen Weißweins
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; Das olfaktorische Bouquet ist sehr charakteristisch und erinnert an gelbe Blumen und Früchte, Feldkräuter und Zitrusfrüchte. Der Geschmack ist leicht würzig und mineralisch.
Empfohlene Kombination mit diesem toskanischen Weißwein
Besonders empfehlenswert zu zweiten Gängen mit Fisch und weißem Fleisch. Bei einer Temperatur von 10-12°C servieren.
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