Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut DOCG Nani Rizzi

Dieser Prosecco Valdobbiadene Brut der Kellerei Nani Rizzi wird natürlich aus reinen Glera-Trauben hergestellt, die von den Weinbergen des Unternehmens in der Gemeinde Valdobbiadene stammen, die auf einer Höhe von 250 bis 300 m ü. M. liegen. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand im Laufe des Monats September: Es folgt die Weißweinbereitung mit sanftem Pressen und wie üblich wird das Charmat- oder Martinotti-Verfahren mit Autoklaviergärung angewendet. Die Aufnahme des Schaums erfolgt nach etwa 30-40 Tagen mit einer endgültigen Verfeinerung in der Flasche für 1 Monat.

Eigenschaften dieses Prosecco Brut

Es hat eine strohgelbe Farbe und ein feines, anhaltendes Perlage. Die olfaktorischen Noten sind eine Pracht von Akazie, Rosa, Apfel und Pfirsich. Frisch und elegant am Gaumen, saftig und mit einem mineralischen Finish.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Wein von der Cantina Nani Rizzi

Probieren Sie es mit Vorspeisen, Fischgerichten wie Sushi, Braten, ersten Gängen mit Krebstieren. Servieren bei einer Temperatur von 6°C.