Valpolicella Superiore DOC BIO Musella

Produkt Code 4280
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€ 30,53/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso 2020
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Merkmale
Weinkellerei Musella
Bezeichnung Valpolicella Superiore Doc
Jahrgang 2018
Rebsorten 85% Corvina e Corvinone, 10% Rondinella e 5% Barbera
Biologisch Ja
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF VR/2634
Weinkellereigebäude Musella - San Martino Buon Albergo (VR) - Via Ferrazzette, 2
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Risotti, Braten, Braten, gegrilltes Fleisch, Würstchen, mittelreifer Käse, Schnitzel mit Pilzen
Region Veneto (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Valpolicella Classico Superiore
Weinbeschreibung

Aus der Weinbereitung von Trauben der Rebsorten Corvina und Corvinone 85 %, Rondinella 10 % und Barbera 5 %. Die Herkunft ist die von Venetien nordöstlich von Verona, auf dem Hügel, der Montorio vom Illasi-Tal trennt. Die Vinifikation liefert 100 % des Weins Valpolicella Superiore wird über die noch nicht vollständig gepressten Häute des Amarone . Maische-Most-Maischung 12-15 Tage bei unkontrollierter natürlicher Temperatur. Regelmäßiger Austausch. Regal. Malolaktische Gärung. In 350-Liter-, 500-Liter- und 3500-Liter-Fässer aus französischer Eiche umfüllen. Reifezeit 12 Monate. Ein Ripasso, der die Trauben nicht austrocknet.

 

Eigenschaften dieses Valpolicella Superiore Doc

Im Aussehen hat es eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase verströmt elegante Noten von Kirschen und roten Früchten, begleitet von weiteren würzigen Nuancen. Der Geschmack im Mund ist weich, mittelkräftig und rund, mit guter Nachhaltigkeit.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts aus dem Keller Muselle

Ein sehr vielseitiger Wein, der zu ersten und zweiten Gängen von Landgerichten passt. Hervorragend zu gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Wenn Sie es in einer originelleren Variante probieren möchten, können Sie es mit einem schönen Teller geschmortem Aal kombinieren.Die optimale Serviertemperatur beträgt 18°C.

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