Trento DOC Classic Method Cuvée Blanche LETRARI

In diesem Sekt aus dem Keller Letrari Man spürt das ganze Terroir des Ursprungsgebiets: Es ist Vallegarina im Trentino-Südtirol, ein Gebiet, das sich besonders der Herstellung von Schaumwein von ausgezeichneter Qualität widmet. Hier wurde 1976 das Weingut Letrari gegründet, das heute mit seinen 23 Hektar Weinbergen bedeutende Weine produziert, auch dank der Südlage der Hügel und dem Einfluss der Ora del Garda, die auf die Etsch weht und für ein mildes Klima sorgt. Dieser Spumante Trento DOC wird nach der klassischen Methode hergestellt, wobei ausschließlich Chardonnay-Trauben verwendet werden, die auf nach Süden ausgerichteten, aber gut belüfteten Hügeln angebaut werden, was den Weinen eine beneidenswerte Frische und Geschmack verleiht. Die Ernte erfolgt manuell und die anschließende Verfeinerung auf der Hefe erfordert eine Lagerung von 24 Monaten.

Eigenschaften des Schaumweins Trento DOC Cuvèè Blanche

Die Cuvèè Blanche ist ein sofort trinkfertiger Wein, der durch seine Lebendigkeit und Eleganz überrascht. Dank der Verwendung von Chardonnay-Trauben aus hohen Hügeln erhält er eine goldene Farbe mit blumigen, zitrischen und grünen Apfeldüften. Im Mund ist er vertikal, obwohl er zwischen Cremigkeit und Säure gut ausbalanciert ist.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Sekt

Die Frische und Cremigkeit dieses Weins machen ihn zu jeder Mahlzeit geeignet, insbesondere zu unstrukturierten Fischgerichten und Schalentieren.Dieser Schaumwein sollte bei einer Temperatur von 6/8 Grad in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.