Trento DOC Quore Reserve LETRARI
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| 3 viti Vitae AIS |
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2020 |
| Weinkellerei | LETRARI |
| Bezeichnung | Trento Doc |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Letrari Società Agricola - Rovereto (TN) - Via Monte Baldo, 13/15 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Schwertfisch, Fisch vom Grill , Gedämpfter Fisch, Weißem Fleisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Austern, gebratenes Gemüse, Ravioli mit Kürbis |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Trento DOC |
Dieser Spumante ist ein weiterer bemerkenswerter Wein aus dem Keller Letrari , 1976 von Leonello Letrari und seiner Frau Vittoria gegründet: Das Gebiet ist das des Trentino-Südtirol, genauer gesagt das Vallagarina, wo sich die Weinberge der Familie Letrari über 23 Hektar erstrecken: Hier genießen die Hügel die Sonne und den für dieses Tal typischen Wind Dadurch entstehen Weine mit beneidenswerter Frische und Würze. Der Spumante Trento DOC Quore millesimato wird ausschließlich aus handverlesenen Chardonnay-Trauben gewonnen; Anschließend erfolgt die Lagerung auf der Hefe für mindestens 40 Monate.
Eigenschaften des Spumante Trento DOC Brut Riserva Quore
Quore Brut Riserva ist ein sofort trinkfertiger Wein, der sich aber auch für die Lagerung im Weinkeller für einige Jahre eignet und durch seine Lebendigkeit und Eleganz überrascht. Die Chardonnay-Trauben aus den hohen Hügeln ergeben eine leuchtende und lebendige goldene Farbe mit einem Hauch von gelbfleischigen Früchten, Spuren von Zitronatzitrone und Lorbeer. Im Mund ist er vertikal, voll und mit einer soliden Struktur, mit einem anhaltenden Abgang wie seine Bläschen.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Sekt
Ein frischer und cremiger Wein, der perfekt zum gesamten Essen, insbesondere aber zu Fischgerichten passt. Probieren Sie es auch mit Vorspeisen auf Basis von Rohschinken.Dieser Schaumwein sollte bei einer Temperatur von 6/8 Grad in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
