Terre Siciliane Bianco SHUME BIO BAGLIO DI PIANETTO

Der Shumè Bianco BIO ist ein biologischer Weißwein, der aus einer Gruppe von weißen sizilianischen Trauben gewonnen wird, die in den Hochgebirgsweinbergen auf dem Anwesen von Santa Cristina Gela angebaut werden. Die frische und luftige Umgebung der sizilianischen Hügel trägt zur Erhaltung der Säure und des aromatischen Dufts bei. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben einer sanften Pressung und Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur unterzogen, um die Reinheit der Frucht und die Sortenidentität zu bewahren. Die Verfeinerung erfolgt in Stahltanks, gefolgt von einer kurzen Pause in der Flasche vor der Vermarktung

Eigenschaften dieses sizilianischen Weins

Er hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. An der Nase drückt frische und unmittelbare Düfte aus, mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Obst mit hellem Fruchtfleisch, begleitet von einem mineralischen Hauch, typisch für die Weine des Hochlandes. Am Gaumen ist es lebhaft, glatt und saftig, mit guter Frische und einem sauberen und leicht zitrusartigen Finish, das an die Herkunftsregion erinnert.

Empfohlene Kombinationen mit diesem sizilianischen Weißwein

Es ist ein äußerst vielseitiger Wein, ideal als Aperitif und perfekt mit Meeresfrüchtevorspeisen, Krebsen und Meeresfrüchten. Er passt auch gut zu leichten Vorspeisen, Sommersalaten, gegrilltem Gemüse und gebackenem oder gegrilltem Fisch, dank seiner Frische und ausgeprägten Geschmacksnote. Bei einer Temperatur von 8-10 °C servieren.