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Syrah „RUGGIERO“ DOC Assuli
Produkt Code 0479
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
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Merkmale
| Weinkellerei | Assuli |
| Bezeichnung | Syrah Doc |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TP 7425 |
| Weinkellereigebäude | Assuli - Mazara Del Vallo (TP) - Contrada Carcitella |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gnocchi mit Fleischsauce, Cassoeula, Geschnittenes Rindfleisch, Würziger Käse, Hartkäse, Tagliatelle mit Pilze, Cannelloni, Braten, Aufschnitt und Salami, |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Syrah |
Weinbeschreibung
Syrah IGT Terre Siciliane Ruggiero ist ein Wein Sizilianisches Rot , produziert von ' Assuli Company , liegt in der Landschaft von Trapani in Mazzara del Vallo. Die Trauben, aus denen dieser Wein entsteht, sind zu 100 % Syrah geerntet Ende August. Die Mazeration auf den Schalen dauert 8–10 Tage, gefolgt von einer 3–4-monatigen Reifung im Stahltank und mindestens 3 Monaten in der Flasche.
Die Eigenschaften von Syrah Terre Siciliane
Auf den ersten Blick erscheint es intensiv rubinrot mit violetten Reflexen. Der Duft ist würzig mit Noten von Lakritze, Birnen und mediterraner Macchia. Am Gaumen ist er angenehm würzig und frisch mit einem würzigen und anhaltenden Abgang.
Empfohlene Kombination mit Syrah-Wein
In großen Kelchen bei einer Temperatur von 17-18°C servieren. Es passt sehr gut zu ersten Gängen mit Fleischsauce.
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