Ribolla Gialla DOC LA RONCAIA

Aus der Weinbereitung der berühmtesten Rebsorte Friauls, vinifiziert in Reinheit und unter absoluter Achtung der lokalen Traditionen. Die für dieses Etikett verwendete Rebe ist die Ribolla Gialla 100 % rein. Der Ursprung liegt in den klassischen Weinbergen des Unternehmens in der Gemeinde Nimis. Für die Weinbereitung werden die Trauben Ende September bei voller Reife geerntet. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei streng kontrollierten Temperaturen und es folgt eine langsame Reifung bis zum Spätsommer. Nach der notwendigen Reifezeit in der Flasche kommt La Roncaia Ribolla Gialla auf den Markt.

Eigenschaften dieses Ribolla Gialla Doc

Im Aussehen hat der Wein eine strahlend strohgelbe Farbe. Das Parfüm ist eine reine olfaktorische Intensität, die elegante Blumennoten, frische Anklänge aromatischer Kräuter und zarte Zitrusdüfte hervorruft. Der Geschmack ist mineralisch und erfrischend, die Struktur wird durch eine angenehme glyzerische Rundheit ausgeglichen.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Ein ausgezeichneter Wein für Aperitifs und Vorspeisen. Hervorragend zu Austern und Meerestrüffeln. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.