Recioto della Valpolicella Classico „Fiorato“ DOCG TOMMASI

Dort Tommasi-Haus produziert diesen fantastischen Wein aus eigenen Weinbergen im Kompetenzbereich des Unternehmens Recioto aus Valpolicella . Der Ursprung ist der des „Vigneto FIORATO“ in der Gemeinde San Pietro in Cariano Klassisches Valpolicella . Die verwendeten Trauben bestehen gemäß den Vorschriften zu 65 % aus Corvina Veronese, zu 30 % aus Rondinella und zu 5 % aus Molinara. Weinbereitung: Es handelt sich um einen traditionellen Wein, der aus der Weinbereitung getrockneter Trauben gewonnen wird. Verwelken der Trauben für 5 Monate im Dachboden und im darauffolgenden Jahr in 5-hl-Tonneaux.Der „Fiorato“ ist einer der Weinberge, die das herrliche Anwesen von Tommasi bilden, wo die Rebstöcke Corvina, Rondinella und Molinara geboren werden und wachsen, aus denen der Recioto della Valpolicella Classico DOCG hergestellt wird, ein Wein, der das verkörpert Venezianische Weinbautradition . Nach der Ernte werden die Trauben langsam auf dem Dachboden getrocknet. Dann geht es weiter mit der Verfeinerungsphase, die ein Jahr lang im Tonneau durchgeführt wird. Ein Etikett voller Charme und Persönlichkeit, dessen Klasse in einem sehr einladenden Zuckergehalt liegt.

Merkmale der Rotwein süßer Recioto della Valpolicella Tommasi

Das Aussehen hat eine sehr intensive und kompakte rubinrote Farbe. Der Duft beginnt mit einem olfaktorischen Spektrum, das sich zu reichen Fruchtnoten entwickelt, wobei vor allem Feigen und Kirschen am meisten hervorstechen. Der Geschmack am Gaumen ist weich, umhüllend, mit einer perfekt ausgewogenen und nie zu stark betonten süßen Komponente.

Paarungen bei der Verkostung dieses Weins Cantina Tommasi

Er ist der ideale Wein zum Abschluss einer Mahlzeit, kombiniert mit verschiedenen Dessertsorten und Trockengebäck. Unbedingt mit einem Baiser mit Schokoladenperlen probieren.Er sollte leicht gekühlt bei 14°C in einem kleinen Glas serviert werden.