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Primitivo Gioia del Colle DOC FANOVA Terre Carsiche 1939
Produkt Code 5300
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 93/100 | 2025 |
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Merkmale
| Weinkellerei | Terre Carsiche 1939 |
| Bezeichnung | Gioia del Colle Doc |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Castellana Grotte (BA) - Via Maestri del Lavoro, 6/8 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gedünstetem Fleisch, Aufschnitt und Salami,, Caponata, mittelreifer Käse, Filet mit grünem Pfeffer, Pilz risotto |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Fruchtig |
| Weinkarte | Puglia Igt |
Weinbeschreibung
Dieser Primitivo Gioia del Colle Fanova vom apulischen Weingut Terre Carsiche 1939 stammt aus reinen Primitivo-Trauben, die auf Karstböden in 300-350 m Höhe angebaut werden. Nach der Ernte Mitte September werden die Trauben etwa 15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren. Die letzte Phase der Verfeinerung erfordert eine 12-monatige Reifung in der Flasche.
Merkmale dieses apulischen Weins
Eine sehr intensive rubinrote Farbe; die Geruchsnoten sind sehr intensiv und angenehm, ebenso wie der harmonische und vollmundige Geschmack, der den Gaumen trifft.
Empfohlene Kombinationen mit diesem apulischen Rotwein
Probieren Sie ihn zu typischen Produkten aus dieser Region, aber generell zu allen Fleischgerichten. Er passt auch hervorragend zu Käse und Wurstwaren. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 18-20 C°.
