NUR ÜBER NOTRI TUA RITA

Ein Wein aus Dein Zuhause Rita C er rühmt sich der Bezeichnung IGT Toskana-Rot Typische geografische Angabe. Das Produktionsgebiet liegt in der oberen Maremma, in der Gegend der Metalliferous Hills. Die verwendeten Trauben stammen von Cabernet Sauvignon für 80 %, zu denen 10 % hinzukommen Merlot , 10 % Cabernet Franc . Die Pflanzdichte beträgt 8.500 Rebstöcke pro Hektar mit Reben bepflanzter Fläche. Das Trainingssystem ist das Spornkordonsystem. Die Reben wachsen auf einem ausgeprägt lehmigen Boden mit mittlerem bis hohem Skelettanteil. In den höher gelegenen Weinbergen gibt es mehr Skelett, in den tiefer gelegenen mehr Schluff.Im Mittelband, wo die Merlot-Reben gepflanzt sind, gibt es mehr Lehm. Die agronomische Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt biologisch. Die Weinlese erfolgt per Hand in 15-kg-Kisten. Die Verfeinerung dauert etwa 18 Monate in französischen Holzfässern im ersten und zweiten Durchgang; Im Sommer abgefüllt, ruht er einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Dieser Wein von Toskanische Tradition trägt in seinem Namen eine Hommage an eines der schönsten religiösen Gebäude in Suvereto, die Kirche San Giusto, und an den ersten in Notri angelegten Weinberg des Unternehmens. Es handelt sich um einen Wein auf Cabernet-Basis, der 1992 zum ersten Mal hergestellt wurde.Der „Seelenwein“ von Tua Rita begleitet das Weingut seit seiner Gründung und zeugt in seinem Wesen von seiner Philosophie: Neuheit, Experimentierfreude, Innovation gepaart mit Respekt vor natürlichen Rhythmen und Liebe zum Produktionsland. 20 Jahre Geschichte: Die Weinberge, die wachsen, die Jahrgänge, die sich ändern, die verschiedenen Techniken – die Suche nach Eleganz ist der einzige gemeinsame Nenner. Die am meisten nachgedachte Frucht des Unternehmens ist die Harmonie der Entwicklung des Geschmacks derjenigen, die es herstellen, des erworbenen Wissens über das Gebiet und der Reife der Weinberge, aus denen es stammt.

Eigenschaften des Weins Giusto di Notri

Das Aussehen erscheint intensiv rubinrot. Der Duft ist komplex und drückt sich in einem olfaktorischen Bouquet aus, reich an reifen dunklen Früchten, Gewürzen, Minze, Lakritze und Lavendel.Der Geschmack ist am Gaumen absolut harmonisch und fein umrissen, hervorragend in der Tanninstruktur und überraschend intakt in der Frucht. Opulente Ausdauer und geprägt von leuchtender Frische.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses TUA RITA-Weins

Ein Wein, der zu Wild oder Wild passt. Er passt hervorragend zu Wildschwein in Salmì. Er muss bei einer Temperatur von 18°C in einem großen Weinglas serviert werden.