Morellino di Scansano "ETICHETTA ROSSA" DOCG BARBI

Ein Wein, der in der Maremma geboren wurde, aus der weisen und gewissenhaften Tradition von Barbenfarm. Die Herkunft der Trauben stammt aus dem Gebiet im äußersten Süden Toskana Maremma. Obwohl es sich um einen Wein mit uralten Wurzeln handelt, ist sein Geschmack absolut modern und faszinierend. Die verwendete Rebe ist Sangiovese für 85 % der Mischung, zu der ein Anteil von 15 % Merlot hinzugefügt wird.

Eigenschaften des Weins Morellino di Scansano „Red Label“ Cantina Barbi

Im Aussehen ist dieser Wein intensiv und lebendig rubinrot. Die Nase offenbart deutliche Aromen von kleinen Früchten wie Kirsche und Brombeere.Das olfaktorische Profil wird durch zarte florale Noten, würzige Töne und Noten, die an Tabak und grünen Tee erinnern, bereichert. Der Geschmack ist warm, herzhaft, angenehm fruchtig mit weichen Tanninen, die gut mit der Säure harmonieren. Der Abgang ist angenehm und anhaltend.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Morellino di Scansano DOCG

Der Wein ist ideal für herzhafte Fleischgerichte, für Braten, für die für die Maremma-Küche typischen Wildschwein-Scottiglie, für besonders herzhafte Wurstwaren und Käse. Dieser Wein bricht auf seine Art die Regeln und ist eine hervorragende Kombination für Fischsuppen und allgemein für alle Arten von Fisch, die mit Gewürzen oder Tomatensauce zubereitet werden. Er muss bei 18°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden, was die Entfaltung der fruchtigen Noten begünstigt.