Merlot "DRAGO ROSSO" PALADIN
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | PALADIN |
| Bezeichnung | Merlot |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | VE/5641 |
| Weinkellereigebäude | PALADIN - Annone Veneto (VE) - Via Postumia, 12 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Braten, mittelreifer Käse, Eintopf, Schweinshaxe aus dem Ofen, gegrilltes Fleisch, Gedünstetem Fleisch, Schnitzel mit Pilzen |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Merlot |
Der Merlot „Drago Rosso“ stammt aus einer Auswahl der besten Trauben der am besten geeigneten Weinberge des Gutes, insbesondere der perfekt nach Süden ausgerichteten, die immer eine hervorragende Reifung der Trauben garantieren. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer etwa dreiwöchigen Mazeration auf den Schalen. Vor der Abfüllung reift der Wein im Fass und vervollständigt seine Verfeinerung mit einigen Monaten in der Flasche.
EIGENSCHAFTEN DIESES WEINES
Beim Anblick hat es eine eher dunkle rubinrote Farbe. Elegant und intensiv, in der Nase verführt er mit Aromen von roten Früchten und würzigen, officinalen und balsamischen Kräutern.Am Gaumen hat er eine gute Struktur mit einer subtilen und entwickelten Tannintextur, gut integriert mit reichen und einhüllenden Fruchtaromen.
EMPFOHLENE PASSUNGEN WÄHREND DER VERKOSTUNG DIESES WEINES
Ausgezeichnet zu gedünstetem, gegrilltem und gebratenem rotem Fleisch. Probieren Sie es auch mit Pilzgerichten. Bei einer Temperatur von 16 ° in einem ziemlich breiten servieren.
