Langhe Nebbiolo DOC LA SPINETTA

Ein Rotwein, der die Essenz der Barbareschi von Neive repräsentiert: intensiv, faszinierend, harmonisch. Die reinen Nebbiolo-Trauben stammen aus den Weinbergen der Gemeinde Neive, im Südwesten und auf einer Höhe von 230 m ü.d.M. Nach der Ernte werden die Trauben einer Keimung und anschließend einer alkoholischen Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 15 Tage unterzogen. Malolaktische Gärung in französischer Eiche und anschließende Flaschenreifung.

Eigenschaften dieses Weines La Spinetta

Es hat eine leuchtend rubinrote Farbe und riecht nach reifer Kirsche, Veilchen und Lakritze mit Nuancen von Gewürzen und Leder. Am Gaumen beeindruckt er mit blumigen und würzigen Noten, seidigen und gut konturierten Tanninen. Der Abgang ist lang.

Empfohlene Kombinationen mit diesem piemontesischen Rotwein

Passt hervorragend zu Rotweingerichten, Wild, Aufschnitt und Wurstwaren, aber auch zu Risottos. Bei 18-20°C servieren.