Lagrein DOC VALLE ISARCO
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | VALLE ISARCO |
| Bezeichnung | Alto Adige Doc |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BZ/54 |
| Weinkellereigebäude | VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Eintopf, Schweinshaxe aus dem Ofen, gegrilltes Schwein, Gedünstetem Fleisch, Schnitzel mit Pilzen, Spiel, Speck |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Lagrein |
Aus der Vinifikation von sortenreinem Lagrein. Einer der edelsten Rotweine Südtirols. Der Ursprung ist der Klassiker der kontrollierten Ursprungsbezeichnung Südtiroler Eisacktal. Die Weinbereitung sieht die traditionelle Mazeration bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, anschließende malolaktische Gärung und Reifung auf der Edelhefe in großen Holzfässern und eine malolaktische Gärung vor.
Eigenschaften dieses Trentiner Rotweins
Aussehen Der Wein hat eine intensive granatrote Farbe. Das Parfüm in der Nase drückt die klassischen Noten von Veilchen und Waldbeeren aus, denen faszinierende Noten von Kakao und Gewürzen hinzugefügt werden. Der Geschmack ist gut strukturiert, voll und elegant.
Empfohlene Kombinationen während der Verkostung von Lagrein Doc
Ein angenehmer Südtiroler Rotwein, der zu Wurstwaren und Fleischgerichten, auch zu herzhaften, passt. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 13% Vol.
