Brunello di Montalcino DOCG CAPARZO

Der Brunello di Montalcino von Hartnäckig Es wird gemäß der Disziplin zu 100 % aus Sangiovese-Trauben gewonnen. Das Unternehmen ist eines der wenigen a Montalcino Besitz von Weinbergen an den verschiedenen Hängen des Hügels, was es dem Winzer ermöglicht, unabhängig vom Jahrgang stets ausgewogene Weine zu erzeugen. Nach der rein manuellen Ernte gärt er etwa zehn Tage lang bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen und kommt dann für drei Jahre in große Fässer. Vervollständigen Sie die Verfeinerung mit weiteren 6 Monaten in der Flasche.

Eigenschaften des Brunello di Montalcino Caparzo

Rubinroter Wein mit Tendenz zu Granat; In der Nase finden sich Anklänge von kleinen roten Früchten, die mit würzigen und kräuterigen Tönen enden.Am Gaumen hat er eine gute Struktur, harmonisch und mit guter Nachhaltigkeit.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Weins

Passt hervorragend zu allen Fleischgerichten, sowohl gedünstet als auch gebraten und gegrillt. Bei einer Temperatur von 16–18 °C in einem großen Weinglas servieren.