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- Affettati e salumi
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- Arrosto di carne
- Bistecca Fiorentina
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- Cannelloni
- Carne Rossa in umido
- Coniglio
- Cotechino
- Cotoletta alla milanese
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi freschi
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- Galletto alla brace
- Gnocchi al ragù
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- Maiale alla brace
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
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- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Risotto allo zafferano
- Salsiccia
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Tortellini al ragù
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