Lago di Caldaro Scelto-Kalterersee Auslese Sudtirol DOP Brigl

Codice Prodotto 0173
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Caratteristiche
Cantina Brigl
Denominazione Alto Adige Dop
Annata 2021
Uvaggio 100% Schiava
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/558
Sede Cantina Brigl - S.Michele-Appiano (BZ) - Via Madonna del Riposo, 3
Abbinamento Carni Bianche, Formaggi stagionati, Carne Rossa in umido, Arrosto di carne, Risotti, Speck, Affettati e salumi, Scaloppine ai funghi
Carta dei vini Alto Adige Doc
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Questo vino rosso della cantina trentina Brigl ha origine da uve Schiava in purezza, allevate sulle colline dell'Oltradige ad un'alitudine di 300-450 metri slm, su terreni sabbiosi e argillosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e fermentano per una durata di 8-10 giorni in acciaio a temperatura controllata, segue fermentazione malolattica e affinamento parte in botti di rovere e parte in acciaio.

 

Caratteristiche di questo vino del Trentino Alto Adige

All'esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino e note olfattive che ricordano frutti a bacca rossa e fiori di campo. Al palato morbida è la trama tannica, piacevolmente fruttato e con un retrogusto di mandorle amare.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso del Trentino Alto Adige

Ideale con i piatti tipici della tradizione culinaria tirolese a base di speck, affettati e carne. Da provare anche con carni bianche e formaggi dolci. Servire ad una temperatura di 13-14°C in calice di media apertura.

 

 

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