Doppio Magnum 3 Litri Langhe Nebbiolo "Ochetti" DOC in Cassa Legno RATTI

Codice Prodotto 0043
€ 96,50 € 110,00
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Caratteristiche
Cantina RATTI
Denominazione Langhe Nebbiolo Doc
Annata 2020
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 14,00%
Cl 300cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/4888
Sede Cantina RATTI - La Morra (CN) - Frazione Annunziata, 7
Abbinamento Grigliata di Carne, Pasta all'amatriciana, Risotti, Formaggi di media stagionatura, Arrosto di carne, Filetto al pepe verde, Affettati e salumi
Carta dei vini Nebbiolo
Formato Magnum
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

La presente bottiglia è formato Doppio Magnum da 3 Litri e viene venduta in Cassa Legno.

 

Dalla vinificazione in purezza di uve di Nebbiolo pure al 100% allevate entro l’ambito aziendale della cantina Ratti. La vendemmia si svolge alla fine di settembre e si protrae fino alla metà di ottobre. Segue la vinificazione in cantina con la diraspa-pigiatura dei grappoli e la fermentazione a temperatura controllata di 30°C. La durata media della macerazione è di 7–10 giorni. Poi l’affinamento di circa un anno.

 

Caratteristiche di questo Langhe Nebbiolo

All’esame organolettico si presenta di colore rosso rubino non molto intenso. Il profumo è fine, delicato e persistente con sentori che ricordano la fragolina di bosco e il lampone. Il gusto è gradevolmente amarognolo, vellutato, leggero e pieno allo stesso tempo.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino piemontese

Ideale con i primi di carne della tradizione piemontese. Perfetto anche con i secondi di pollo e maiale, cucinati con preparazioni leggere; dà il meglio di sé con le scaloppine di manzo coi funghi. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C.

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