JOSSELIN

La famiglia Josselin, viticoltori di generazione in generazione, acquisisce nel 1854 il primo appezzamento di vite sul terroir di Gyé sur Seine, incantevole villaggio dello Champagne attraversato dalla Senna. A partire da alcuni appezzamenti ereditati dai suoi genitori, Jean Josselin, al prezzo di un duro lavoro, costituisce un vigneto tra i migliori colli: Beauregard, Davasgné, Cosvigne. Nel 1957 inizia la grande avventura dello Champagne. Crea il suo marchio di Champagne Jean Josselin. Il vigneto è composto da 14 appezzamenti, che beneficiano di esposizioni diverse l'una dall'altra, portando così una maggiore diversità alle bottiglie prodotte. Vengono coltivati i tre vitigni dello Champagne, che in un clima continentale e su suoli argilloso-calcarei molli permettono di elaborare Champagne eleganti e fruttati. La vite, in particolare il Pinot Nero, trova nel suolo argilloso-calcareo tutti gli elementi propizi al suo buon sviluppo. Gli permette di esprimersi con il suo gusto fruttato, la sua finezza e la sua leggerezza.