AMARA

Dall'idea di valorizzare al meglio la propria terra d'origine e le sue peculiarità nasce Rossa, un'azienda agricola di due amici Edoardo Strano e Giuseppe Librizzi: inequivocabile è il chiaro rimando del nome dell'Azienda al colore dell'agrume simbolo di questo territorio, l'Arancia Rossa di Sicilia, nonchè ingrediente principale del liquore Amara. L'Azienda risiede a Misterbianco, alle pendici dell'Etna, dove gli agrumi coltivati in regime biologico acquisiscono il caratteristico colore rosso grazie alle forti escursioni termiche di questo territorio a carattere vulcanico. L'amaro viene prodotto con il solo impiego di acqua, alcol, zucchero, erbe aromatiche e ovviamente Arancia Rossa, senza l'aggiunta di additivi: ciò consente di avere una produzione artigianale e dunque limitata che ha comunque consentito al prodotto di avere un discreto successo in Europa ma anche In Canada e negli USA.