Brunello di Montalcino "VIGNA LA CASA" 2016 DOCG CAPARZO

Codice Prodotto 4874
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Caratteristiche
Cantina CAPARZO
Denominazione Brunello di Montalcino Docg
Annata 2016
Uvaggio 100% Sangiovese
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SI - 6568
Sede Cantina CAPARZO - Montalcino (SI) - Strada Provinciale del Brunello
Abbinamento Bistecca Fiorentina, Arrosto di carne, Grigliata di Carne, Carne Rossa in umido, Spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi di media stagionatura, Gnocchi al ragù, Carne alla pizzaiola
Carta dei vini Brunello di Montalcino
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Il Brunello di Montalcino “Vigna la Casa” di Caparzo è ottenuto, come da disciplinare, con uve Sangiovese in purezza provenienti da solo un vigneto adiacente all'azienda; Caparzo è una delle prime a Montalcino a produrre un “cru” nel 1977. Dopo la vendemmia rigorosamente manuale, fermenta sulle bucce a temperatura controllata per una decina di giorni, per poi passare in botte grande per 3 anni; completa l'affinamento con almeno 6 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo Brunello di Montalcino

Vino dal color rosso rubino tendente al granato; Al naso vi sono sentori di piccoli frutti rossi che finiscono su toni di tabacco e legni nobili. Al palato ha una buona struttura, armonioso e con una buona persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino toscano

Ottimo con tutti i piatti a base di carne sia in umido che arrosto e grigliata. Da servire ad una temperatura di 16-18°C in calice ampio.

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