Barbaresco "Albesani" DOCG ROAGNA

Codice Prodotto 0483
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Caratteristiche
Cantina ROAGNA
Denominazione Barbaresco Docg
Annata 2017
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Abbinamento Pasta al sugo di carne, Brasato al Barolo, Bolliti misti di carne, Carne Rossa in umido, Arrosto di carne, Scaloppine ai funghi, Polenta taragna, Pizzoccheri
Carta dei vini Barbaresco
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Originario del piccolo borgo di Albesani da cui prende il nome, questo Barbaresco della Cantina piemontese Roagna nasce da uve 100% Nebbiolo, da vigne situate su terreni calcarei, argillosi e limosi. Dopo la vendemmia manuale in cassetta che porta alla raccolta di grappoli accuratamente selezionati, si procede con la vinificazione: la fermentazione ha luogo in tini di legno grazie all'impiego di lieviti indigeni e per una durata di 10 giorni. Avviene poi la tecnica di macerazione a cappello sommerso per 2 mesi. la maturazione richiede la sosta in botti di rovere per 5 anni.

 

Caratteristiche di questo vino del Piemonte

All'esame organolettico si presenta con un colore rosso granato intenso ed un bouquet olfattivo di rosa, tabacco e spezie. Al palato è elegante e di grande corpo.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso piemontese

Da abbinare a primi piatti a base di carne, secondi piatti di selvaggina o formaggi. Servire ad una temperatura di 18-20°C.

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