Vernaccia di San Gimignano Riserva SANT'ELENA DOCG TERUZZI
| Points sommelier | 91/100 | 2026 |
| Cave | TERUZZI |
| Dénomination | Vernaccia di San Gimignano Riserva Docg |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SI/9284 |
| Carte des vins | Vernaccia |
| Combinaison | Fruits de mer, Charcuteries et saucisses, Fromages moyennement âgés, Fromages frais, Moules, Espadon, Risotto aux fruits de mer, Spaghetti aux palourdes |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
100% de raisins sont utilisés pour la production de ce vin blanc toscan Vernaccia de San Gimignano des vignobles de Sant'Elena près de Racciano. Après la récolte, les raisins sont placés dans le pressoir pour subir un pressurage doux : suivi d'une décantation à froid du moût et d'une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 16°C dans des cuves en acier. L'élevage nécessite un séjour sur lies pendant 15 à 18 mois, toujours en cuve.
Caractéristiques de ce vin blanc toscan
Examen organoleptique ce vin présente une robe jaune paille aux reflets dorés; le bouquet olfactif est très caractéristique et rappelle les fleurs et les fruits jaunes, les herbes des champs et les agrumes. La bouche est légèrement épicée et minérale.
Accords conseillés avec ce vin blanc toscan
Particulièrement recommandé avec des seconds plats à base de poisson et de viande blanche. Servir à une température de 10-12°C.
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