Riesling "Graf" DOC CANTINA DI MERANO MERAN

Issu de la vinification des raisins du cépage de Riesling , indigène du Trentin. L'origine est la classique des zones hautes ci-dessus Mérano et dans le Val Venosta. La vinification se fait par pressurage en grappes entières avec fermentation spontanée à température contrôlée en petites cuves inox, sans fermentation malolactique. L'élevage sur lies suit pendant environ 6 mois.

Caractéristiques de ce vin blanc

En apparence, le vin a une couleur jaune verdâtre. Le parfum a un arôme fruité avec des notes de pêche, de silex et d'agrumes. Le goût a la saveur est frais, sucré, avec une acidité bien structurée et une excellente persistance.

Accords conseillés lors de la dégustation du Riesling Doc

Excellent avec les fruits de mer, les huîtres, les recettes asiatiques et les apéritifs. La température optimale de service est de 10°C.