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Nouveauté
Negroamaro Salento 12 e Mezzo VARVAGLIONE
Code produit 5276
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | VARVAGLIONE |
| Dénomination | Salento Igp |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Negroamaro |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Carte des vins | Negroamaro |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Tagliatelle avec champignon, Tortellini au ragoût, Porc grillé, Pasta alla Carbonara, Nuggets de poulet, Lapin, Ragoût de viande et de gibier |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Ce vin rouge de la cave apulienne Varvaglione est élaboré à partir de 100 % de raisins Negroamaro. Après la récolte, la macération a lieu à une température contrôlée de 24-28 C°, la fermentation malolactique et enfin le vieillissement en tonneaux français pour une durée de 3 mois.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
La robe est d'un rouge très intense avec des reflets amarante. Le bouquet olfactif rappelle les baies sauvages tandis que le palais surprend par des notes de vanille. Bonne persistance.
Accords recommandés avec ce vin rouge des Pouilles
Excellent avec les fromages affinés, les pâtes et les pizzas. Servir à une température de 16-18 C°.
