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Nouveauté
Malvasia Nera Salento 12 e Mezzo VARVAGLIONE
Code produit 5278
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | VARVAGLIONE |
| Dénomination | Salento Igp |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Malvasia Nera |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Carte des vins | Puglia Igt |
| Combinaison | Agneau, Pasta all'amatriciana, Viande grillée, Fromages moyennement âgés, Crespelle avec épinards et ricotta, Steak à la pizzaïola, Tortellini au ragoût, Trofie au Pesto |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Ce vin rouge de la cave apulienne Varvaglione est élaboré à partir de raisins Malvasia purs. Après la cueillette des raisins, la vinification comprend une macération à une température contrôlée de 24 à 28 °C. La fermentation malolactique est suivie d'un vieillissement en bouteille. Après la fermentation malolactique, la phase finale de vieillissement en bouteille a lieu.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
La robe est d'un rouge très intense. Les notes olfactives rappellent les fruits rouges tels que la grenade et la framboise, tandis que la bouche est agréablement fraîche et bien équilibrée.
Accords recommandés avec ce vin rouge des Pouilles
Parfait avec des pâtes et des fromages affinés. Essayez-le avec une pizza. Servez-le à une température de 16-18 C°.
